понеделник, 19 октомври 2015 г.

Ориз със спанак и киноа и Печена сьомга

Много ми е приятно да готвя неща, които можем да ядем всички, включително и Сънчо. Още по-приятно ми е като виждам как му се услаждат манджичките ми. Искам да има прекрасно детство - с домашно приготвена храна, уют и топлина, който семейната обстановка да му създаде, да сядаме всички на масата и да вечеряме едно и също ястие.


Ориз със спанак и киноа

Необходими продукти:
за 4 порции

1 ч. ч. ориз
1/2 ч.ч. киноа
4 и 1/2 ч. ч. бульон (свински, пилешки или говежди)
шепа листа от спанак
1 с. л. зехтин
хималайска сол на вкус

Накиснете ориза и киноата във вода с 1 ч. л. ябълков оцет за една нощ. На следващия ден ги изплакнете и сложете в тава, заедно със спанака, зехтина, солта и бульона*. Сложете за известно време на котлона, докато фурната загрее до 200 градуса. Бъркайте отвреме навреме, за да не залепне ориза, а и да се сготви равномерно. Допечете във фурната, докато водата се поеме почти напълно от ориза. Извадете от фурната, покрийте с алуминиево фолио и оставете да почине за кратко. 

* Обикновено добавям и един смлян в кухненски робот морков. Става по-вкусно.


Печена сьомга

Необходими продукти:
за 4 порции

4 котлета сьомга
4 с. л. зехтин
4 резена лимон
хималайска сол
черен пипер
риган

Овкусете котлетите сьомга със зехтин, сол, пипер и риган. Поставете ги в тава с незалепващо покритие и сложете по един резен лимон върху всеки котлет. Печете в много силна фурна за около 15-20 минути.*

*Рибата за детето я изпекох за 30 минути.

7 коментара:

  1. Е, Зори, как да устои на подобна храна Слънчо? Сигурна съм, че винаги ще расте с прекрасните ястия на мама! Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  2. И аз искам една порцийка от същото като на Сънчо! :) Много апетитно изглежда всичко! С толкова сръчна мама, Сънчо няма как да не расте щастливо с вкусна и домашна храна. :)
    Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  3. Зори, първият ти параграф... Ако е писано, аз също си го представям така един ден. :) От сърце ти го желая и вярвам, че ще се справите!
    А за хапването... Игличето е права - как се устоява на това? И аз присядам до Сънчо. :)
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  4. Ти си една невероятна мама! И аз бих запляскала така от кеф пред такава вкусна чинийка, Зори. :)
    Знаеш какво казват старите хора: мъжът гради къща, жената я превръща в дом. Това, което визуализираш в мислите и мечтите си, това ще имаш.Нека бъде, Зори, бъдете здраво и щастливо семейство!
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  5. Зори, много ти се радвам мило дете-мама!
    Това, което си описала си е истинска идилия - абсолютно това е било и моето верую през живота!
    От всичко написано и показано аз само от сьомгата се отказвам - в този и вид, не ми е по вкуса, но на вас - да ви е сладко!

    ОтговорИзтриване
  6. Идеалната порция,Зори!целувка за малкия красавец!

    ОтговорИзтриване

Благодаря Ви за отделеното време!